Bramborové placky pečené v troubě s mákem

Name: Bramborové placky pečené v troubě s mákem
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 1 kilogram Brambory; 300 gramů Mouka pšeničná hladká; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžička Sůl; 100 gramů Mák mletý; 40 gramů Cukr vanilka; 150 gramů Máslo jihočeské

50 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 1kilogramBrambory
- 300gramůMouka pšeničná hladká
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 1lžičkaSůl
- 100gramůMák mletý
- 40gramůCukr vanilka
- 150gramůMáslo jihočeské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

570 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

28 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

8 g

Vápník

394 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci s osolenou vodou uvaříme brambory se slupkou. Uvařené je scedíme, necháme vychladnout, oloupeme na struhadle, nastrouháme na vál, na kterém už máme vysypanou mouku, přidáme kypřící prášek a rukama zpracujeme těsto. Z těsta vyválíme velký plát, ze kterého ukrajujeme stejné díly, každý válečkem rozválíme na tenké placky, které pokládáme na suchý plech a v horké troubě pečeme dorůžova asi 10 minut. Smícháme mák a vanilkový cukr. Na pánvi roztopíme máslo, kterým potřeme každou placku zvlášť, posypeme ji mákem a zavineme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.