Bramborové placky s kapustou

Name: Bramborové placky s kapustou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 1.5 litry Voda pitná; 1 špetka Sůl; 200 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Sádlo škvařené; 0.5 kilogram Kapusta hlávková; 100 gramů Slanina vepřová; 100 gramů Houby čerstvé; 1 decilitr Smetana 12% (konzumní)

45 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory
- 1,5litryVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 200gramůMouka pšeničná hrubá
- 2kusyVejce slepičí
- 3lžíceSádlo škvařené
- 0,5kilogramKapusta hlávková
- 100gramůSlanina vepřová
- 100gramůHouby čerstvé
- 1decilitrSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

667 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

28 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

11 g

Cukr

223 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme, ve slupce uvaříme, vychladlé oloupeme a najemno je nastouháme. V míse z nastrouhaných brambor, mouky, vajec a soli vypracujeme tužší těsto, které vyválíme na 1 centimetr vysoký plát. Vykrajujeme z něj kulaté placky a pečeme je v pánvi na rozehřátém sádle z obou stran dozlatova.
2
Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Houby očistíme, omyjeme a okapané nakrájíme na malé kousky. Kapustu omyjeme, necháme okapat a rozkrájíme ji na kousky.
3
V pánvi osmažíme nakrájenou slaninu, přidáme houby a kapustu, přilijeme smetanu, promícháme a vaříme, až směs zhoustne. Pak ji ještě dochutíme solí.
4
Placičky rozdělíme na servírovací talíře, na každou dáme část kapustové směsi a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 25. 8. 2016

Bramborové placky s kapustou

Dobrá pozdně letní nebo podzimní večeře. Dcery nechtěly placky opékat na tuku, že by jim v noci bylo těžko. Opékaly jsme tedy na suché teflonové pánvi. Chutnalo nám 🙂