Bramborové placky s pečeným masem

Name: Bramborové placky s pečeným masem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 200 gramů Vepřové maso pečené; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Mouka pšeničná hrubá; 50 gramů Sádlo škvařené; 2 kusy Vejce slepičí; 15 gramů Sůl; 10 gramů Kmín celý; 400 gramů Salát rajčatovo-paprikový

55 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 200gramůVepřové maso pečené
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 50gramůMáslo čerstvé
- 100gramůMouka pšeničná hrubá
- 50gramůSádlo škvařené
- 2kusyVejce slepičí
- 15gramůSůl
- 10gramůKmín celý
- 400gramůSalát rajčatovo-paprikový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

772 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

56 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

5 g

Cukr

322 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné syrové brambory omyjeme, pokrájíme nahrubo, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a uvaříme doměkka a scedíme.
2
Pečené maso nakrájíme na menší kousky a spolu s bramborami šťouchadlem rozmačkáme. Přidáme máslo, žloutek, mouku a vypracujeme těsto, ze kterého utvoříme váleček. Nakrájíme ho na silnější plátky, které dlaní rozmáčkneme na placku. Plech pomažeme sádlem, vyskládáme na něj placky, potřeme je rozkvedlanými vejci, posypeme solí, kmínem a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme při střední teplotě asi 25 minut dozlatova.
3
Placky podáváme samostatně se zeleninovými saláty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.