Bramborové plátky s telecím masem

Name: Bramborové plátky s telecím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 36 min
Total time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 70 gramů Cibule; 600 gramů Telecí kýta; 30 mililitrů Olej olivový; 4 gramy Rozmarýn čerstvý; 50 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 500 mililitrů Voda pitná

56 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 70gramůCibule
- 600gramůTelecí kýta
- 30mililitrůOlej olivový
- 4gramyRozmarýn čerstvý
- 50gramůMáslo čerstvé
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

441 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

23 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

742 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory pečlivě omyjeme a pokrájíme i se slupkou na silnější plátky. Cibuli oloupeme a na jemno pokrájíme.
2
Plátky brambor necháme uvařit ve vroucí osolené vodě po dobu desíti minut. Plátky masa osmahneme na rozpáleném oleji dozlatova, pak odložíme stranou. Máslo rozehřejeme, zaprášíme moukou a za stálého míchání necháme zezlátnout, poté zalijeme vodou. Do pánve přidáme pokrájenou cibuli, rozmarýn a jíšku. Osolíme, opepříme a povaříme 10 minut. Do omáčky vrátíme maso, navrch dáme brambory, vše necháme zapéct pod grilem po dobu šesti minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.