Bramborové šišky s mákem a meruňkami

Name: Bramborové šišky s mákem a meruňkami
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Brambory vařené ve slupce; 100 gramů Mouka pšeničná hrubá; 50 gramů Pšeničná krupice; 1 lžička Sůl; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 80 gramů Mák mletý; 4 lžíce Cukr moučkový; 20 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Kompot meruňkový; 3 litry Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 400gramůBrambory vařené ve slupce
- 100gramůMouka pšeničná hrubá
- 50gramůPšeničná krupice
- 1lžičkaSůl
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 80gramůMák mletý
- 4lžíceCukr moučkový
- 20gramůMáslo čerstvé
- 500gramůKompot meruňkový
- 3litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

528 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

15 g

Sacharidy

90 g

Vláknina

10 g

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nastrouháme. Vmícháme do nich hrubou mouku, krupici, špetku soli, žloutek a lžíci octa. Vypracujeme těsto.
2
Na pracovní desce z těsta vyválíme válečky, ze kterých odkrajujeme kousky velké asi 2x4cm. Rozválíme je a vytvarujeme šišky.
3
Šišky vložíme do hrnce s osolenou vařící vodou a vaříme 4-5 minut. Vyjmeme je děrovanou naběračkou a necháme okapat.
4
Uvařené šišky obalíme v máku, posypeme moučkovým cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.
5
Upravíme na talíře a obložíme kompotovanými meruňkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.