Bramborové šišky s ořechy

Name: Bramborové šišky s ořechy
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Brambory; 2 kusy Vejce slepičí; 300 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 špetky Sůl; 100 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Ořechy vlašské; 8 lžiček Med včelí; 1 lžíce Cukr krystal; 4 lžíce Cukr moučkový; 4 litry Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 600gramůBrambory
- 2kusyVejce slepičí
- 300gramůMouka pšeničná hrubá
- 2špetkySůl
- 100gramůMáslo čerstvé
- 200gramůOřechy vlašské
- 8lžičekMed včelí
- 1lžíceCukr krystal
- 4lžíceCukr moučkový
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

690 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

38 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

6 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve dvou litrech osolené vody ve slupce. Měkké brambory scedíme, dáme je vychladnout, oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme. Vál posypeme hladkou moukou, dáme na něj nastrouhané brambory. Uprostřed uděláme důlek, rozklepneme do něj vejce, přidáme sůl, cukr a zpracujeme těsto tak, aby nelepilo na ruce. Rukama utvoříme šišku dlouhou asi 30 cm o průměru 5 cm a nožem vykrajujeme kousky dlouhé 1 cm. Následně pomocí dlaní tvarujeme malé šišky.
2
V hrnci ve dvou litrech vařící vody je povaříme 10 minut. Vodu osolíme špetkou soli. Když jsou hotové, tak vyplavou nahoru. Uvařené scedíme, opláchneme teplou vodou a dáme do mísy.
3
Ořechy pomeleme na strojku a smícháme s vanilkovým cukrem. Na pánvičce roztopíme máslo. Na jednotlivé talíře naskládáme teplé šišky, které polijeme teplým máslem, posypeme ořechy a pokapeme medem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.