Bramborové šišky s ořechy

Name: Bramborové šišky s ořechy
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 1 kilogram Brambory; 300 gramů Mouka pšeničná hrubá; 40 gramů Krupice dětská; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 300 gramů Ořechy vlašské; 20 gramů Cukr vanilka; 100 gramů Cukr moučkový; 100 gramů Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 1kilogramBrambory
- 300gramůMouka pšeničná hrubá
- 40gramůKrupice dětská
- 1kusVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 300gramůOřechy vlašské
- 20gramůCukr vanilka
- 100gramůCukr moučkový
- 100gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

841 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

48 g

Sacharidy

90 g

Vláknina

9 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci v osolené vodě uvaříme umyté brambory se slupkou, které uvařené scedíme a necháme vychladnout.
2
Na vál vysypeme mouku, krupici, osolíme, přidáme oloupané a na jemném struhadle nastrouhané brambory, rozklepneme celé vejce a rukama vypracujeme tuhé těsto. Z těsta připravíme pomocí rukou válečky o průměru 3 cm a nožem z válečku ukrajujeme šišky dlouhé 5 cm. Vaříme v hrnci ve vařící vodě, přibližně 10 minut. Doba vaření se však může různit a je proto nejlepší řídit se pravidlem „když nám vyplavou nahoru, tak jsou šišky uvařené“.
3
Hotové scedíme, dáme do větší mísy, posypeme pomletými ořechy, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, polijeme na pánvi rozpáleným máslem, vše promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.