Bramborové škubánky s mákem

Name: Bramborové škubánky s mákem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 2000 gramů Brambory; 900 mililitrů Voda pitná; 30 gramů Sůl; 600 gramů Mouka pšeničná hrubá; 180 gramů Mák mletý; 300 gramů Cukr moučkový; 300 gramů Sádlo škvařené

60 min.

Ingredience

- 2000gramůBrambory
- 900mililitrůVoda pitná
- 30gramůSůl
- 600gramůMouka pšeničná hrubá
- 180gramůMák mletý
- 300gramůCukr moučkový
- 300gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

811 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

38 g

Sacharidy

105 g

Vláknina

10 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory omyjeme, zalijeme vodou a vaříme doměkka. Vodu z vařících brambor asi z poloviny slijeme, brambory zasypeme prosátou moukou a pomocí obrácené vařečky uděláme do hmoty otvory až ke dnu. Pod poklicí necháme brambory zvolna pařit asi 20 minut.
2
Potom směs brambor s moukou promícháme, osolíme a vymícháme na hladkou hmotu.
3
Lžící namočenou v horkém tuku vykrajujeme z hmoty noky - škubánky. Sypeme je mletým mákem s cukrem a mastíme rozpuštěným sádlem nebo máslem.
4
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.