Bramborové slané palačinky

Name: Bramborové slané palačinky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 1 kus Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 2 špetky Muškátový oříšek; 0.5 lžička Majoránka; 0.5 lžička Soda jedlá; 30 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžíce Kopr čerstvý; 0.5 lžíce Petržel kudrnka; 8 lžic Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 1kusCibule
- 1kusVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyMuškátový oříšek
- 0,5lžičkaMajoránka
- 0,5lžičkaSoda jedlá
- 30gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžíceKopr čerstvý
- 0,5lžícePetržel kudrnka
- 8lžicOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

274 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

21 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dobře omyté brambory oloupeme, omyjeme a dáme je na 1-2 hodiny do studené vody odstát. Oloupeme cibuli, omyjeme kopr a petrželku kudrnku. Kopr drobně pokrájíme, petrželku si necháme na ozdobení.
2
Brambory vyjmeme z vody a osušíme. Nastrouháme je na hrubém struhadle do mísy, vodu slijeme, přidáme k nim najemno nastrouhanou cibuli, vejce, sůl, muškátový oříšek, majoránku, sodu bicarbonu, kopr a vše dobře promícháme.
3
V pánvi na rozpáleném oleji si na jednu palačinku nabereme směs lžící a rovnoměrně ji rozetřeme (1 lžíce bramborová směs + 1 lžíce olej). Palačinka by neměla být silná. Pečeme z obou stran do zlatohněda (podobně jako bramboráky) přibližně 4-5 minut. Na každou osobu se počítá se 2 kusy palačinek.
4
Horké palačinky pokapeme rozpuštěným máslem, ozdobíme lístkem petrželky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.