Bramborové smaženky s petrželkou

Name: Bramborové smaženky s petrželkou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Brambory vařené ve slupce; 1 kus Vejce slepičí; 300 gramů Mouka pšeničná hrubá; 50 gramů Pšeničná krupice; 20 gramů Sůl; 30 gramů Petržel kudrnka; 15 gramů Pažitka; 300 gramů Okurky nakládané; 300 gramů Rajčata; 60 gramů Sádlo škvařené

25 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory vařené ve slupce
- 1kusVejce slepičí
- 300gramůMouka pšeničná hrubá
- 50gramůPšeničná krupice
- 20gramůSůl
- 30gramůPetržel kudrnka
- 15gramůPažitka
- 300gramůOkurky nakládané
- 300gramůRajčata
- 60gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

459 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

12 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vychladlé brambory oloupeme, šťouchadlem rozmačkáme a vložíme do mísy. Přisypeme mouku, krupici, sůl, posekanou petrželku, přidáme vejce a vypracujeme tužší těsto. Rozválíme ho na silnější plát, ze kterého vykrajujeme smaženky.
2
V pánvi rozehřejeme sádlo a smaženky smažíme po obou stranách dozlatova.
3
Kyselé okurky nakrájíme na hranolky, rajčata na osminky. Smaženky rozdělíme na talíře, obložíme zeleninou, posypeme posekanou pažitkou a podáváme samostatně.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.