Bramborovo-sýrové koblížky

Name: Bramborovo-sýrové koblížky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Brambory vařené ve slupce; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Sýr Parmezán; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Kapary; 1 kus Citrony; 200 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 750gramůBrambory vařené ve slupce
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 50gramůSýr Parmezán
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceKapary
- 1kusCitrony
- 200mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

708 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

56 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve slupce uvařené brambory oloupeme a prolisujeme nebo nastrouháme do mísy. Vmícháme žloutek, jemně nastrouhaný sýr, sůl a pepř. Vše promícháme.
2
Směs rozdělíme na 8 stejných dílů, ze kterých vytvarujeme silnější placičky o průměru 5cm.
3
Mouku smícháme se špetkou soli a pepře a placičky v ní obalíme. Smažíme je v pánvi na rozehřátém oleji zvolna po obou stranách dozlatova. Po usmažení vyjmeme na papírovou utěrku.
4
V oleji po smažení zprudka orestujeme kapary a vyjmeme na utěrku.
5
Koblížky podáváme teplé, posypané kapary, doplníme dílky omytého citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.