Bramborovo-sýrové krokety

Name: Bramborovo-sýrové krokety
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory vařené ve slupce; 2 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Pšeničná krupice; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 lžička Sůl; 1 špetka Majoránka; 1 lžička Mléko polotučné; 1 lžička Ocet kvasný lihový; 120 gramů Mouka pšeničná hrubá; 200 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory vařené ve slupce
- 2kusyVejce slepičí
- 50gramůPšeničná krupice
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaMajoránka
- 1lžičkaMléko polotučné
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 120gramůMouka pšeničná hrubá
- 200mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

774 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

56 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve slupce uvařené, vychladlé brambory nastrouháme a na pracovní ploše posypeme moukou a krupicí. Osolíme, rozklepneme vejce, přilijeme ocet a mléko. Nakonec přidáme nastrouhaný sýr a špetku majoránky. Vypracujeme vláčné těsto, které rozdělíme na několik dílků. Z každého dílku vyválíme širší váleček, který nakrájíme na kousky. Vytvarujeme malé krokety. Krokety smažíme v pánvi na rozehřátém oleji (nebo na sádle) dozlatova. Podáváme jako přílohu k zeleninovým pokrmům nebo k omáčkám s masem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.