Bramborový dort s rozinkami

Name: Bramborový dort s rozinkami
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 250 gramů Brambory vařené; 50 gramů Rozinky tmavé; 90 mililitrů Rum; 4 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Cukr krupice; 20 gramů Citronová kůra; 20 mililitrů Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 120 gramů Mandle mleté; 30 gramů Solamyl; 15 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 25 gramů Strouhanka; 200 gramů Cukr moučkový; 25 mililitrů Voda pitná; 25 gramů Tuk

85 min.

Ingredience

- 250gramůBrambory vařené
- 50gramůRozinky tmavé
- 90mililitrůRum
- 4kusyVejce slepičí
- 200gramůCukr krupice
- 20gramůCitronová kůra
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 120gramůMandle mleté
- 30gramůSolamyl
- 15gramůKypřicí prášek do pečiva
- 25gramůStrouhanka
- 200gramůCukr moučkový
- 25mililitrůVoda pitná
- 25gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

486 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

15 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

2 g

Cukr

50 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené brambory rozmačkáme šťouchadlem na kaši, rozinky zalijeme rumem a necháme 20 minut máčet, formu na dorty vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Do mísy vsypeme mouku, mleté mandle, Solamyl, prášek do pečiva, špetku soli a promícháme. Vejce s cukrem, citronovu kůrou i citronovou šťávou vyšleháme do pěny a zapracujeme do moučné směsi. Přidáme brambory, okapané rozinky a vypracujeme těsto. Vložíme do připravené formy, uhladíme, dáme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba hodinu.
2
Moučkový cukr zalijeme rumem, který zbyl z rozinek, přilijeme teplou vodu a umícháme řídkou kašičku. Potřeme teplý dort a necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.