Bramborový koláč

Name: Bramborový koláč
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Maso mleté - mix; 1 kus Sůl; 1 kus Pepř černý mletý; 5 lžic Tuk; 200 gramů Pórek; 50 gramů Celer řapíkatý; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Mrkev kořen; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 400 mililitrů Mléko polotučné; 600 gramů Brambory vařené ve slupce; 0.5 lžička Muškátový květ

50 min.

Ingredience

- 600gramůMaso mleté - mix
- 1kusSůl
- 1kusPepř černý mletý
- 5lžicTuk
- 200gramůPórek
- 50gramůCeler řapíkatý
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůMrkev kořen
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 400mililitrůMléko polotučné
- 600gramůBrambory vařené ve slupce
- 0,5lžičkaMuškátový květ

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

947 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

70 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

10 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev, celer a pórek nakrájíme na kolečka, vmícháme do mletého masa a opečeme na oleji. Naplníme do vymaštěné zapékací mísy.
2
V hrnci rozehřejeme rostlinný tuk, poprášíme hladkou moukou a krátce osmahneme. Za stálého míchání přiléváme mléko a necháme přejít varem. Osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým květem.Přidáme oloupané, na plátky pokrájené brambory , vmícháme žloutky a sýr.
3
Brambory rozprostřeme na mleté maso a pečeme v předehřáté troubě asi 35 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.