Bramborový nákyp se šunkou

Name: Bramborový nákyp se šunkou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 1 špetka Sůl; 20 gramů Tuk; 50 gramů Mouka pšeničná hrubá; 50 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Muškátový oříšek; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 100 gramů Šunka dušená; 0.125 litr Smetana 12% (konzumní)

80 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 1špetkaSůl
- 20gramůTuk
- 50gramůMouka pšeničná hrubá
- 50gramůMáslo čerstvé
- 4kusyVejce slepičí
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 100gramůŠunka dušená
- 0,13litrSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

499 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

33 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

3 g

Cukr

468 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme a nakrájíme na tlusté plátky. Podlijeme vroucí osolenou vodou a podusíme doměkka. Vodu potom slijeme.
2
Brambory protřeme sítem, spojíme s máslem, žloutky, jemně nakrájenou šunkou a se strouhaným sýrem. Nakonec přidáme tuhý sníh z bílků a mouku.
3
Těsto naplníme do vymazané a vysypané nákypové formy a zvolna pečeme v troubě.
4
Hotový nákyp pokropíme máslem, posypeme sýrem a ozdobíme dušenou zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.