Bramborový páj s cibulí

Name: Bramborový páj s cibulí
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 800 gramů Brambory vařené; 150 gramů Cibulka jarní; 120 gramů Cibule červená; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 500 gramů Listové těsto; 2 kusy Vejce slepičí; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 25 gramů Tuk

70 min.

Ingredience

- 800gramůBrambory vařené
- 150gramůCibulka jarní
- 120gramůCibule červená
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 500gramůListové těsto
- 2kusyVejce slepičí
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 25gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

476 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

29 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jarní cibulku s oloupanou červenou cibulí pokrájíme nadrobno, vařené brambory trochu rozmačkáme, osolíme, opepříme, smícháme se 30 ml smetany a s cibulí. Listové těsto rozpůlíme a vyválíme na dvě stejně velké placky. Formu na koláče vymažeme tukem, vložíme do ní jednu placku, doprostřed naneseme bramborovou směs, okraje potřeme rozkvedlaným vejcem a zakryjeme druhým kusem těsta. Okraje přimáčkneme, uprostřed uděláme malý otvor, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200°C asi půl hodiny. Zbylou smetanu rozmícháme se zbylým vejcem, otvorem vlijeme do páje, poté pečeme ještě 15 minut.
2
Páj upravíme na velký servírovací talíř a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.