Bramborový pudink s rozinkami

Name: Bramborový pudink s rozinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory vařené; 40 gramů Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 50 gramů Hrozinky; 1 špetka Citronová kůra; 20 gramů Tuk; 2 lžíce Strouhanka; 50 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Ořechy vlašské; 30 gramů Cukr moučkový; 2 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Mouka pšeničná hrubá

65 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory vařené
- 40gramůCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 50gramůHrozinky
- 1špetkaCitronová kůra
- 20gramůTuk
- 2lžíceStrouhanka
- 50gramůMáslo čerstvé
- 30gramůOřechy vlašské
- 30gramůCukr moučkový
- 2kusyVejce slepičí
- 50gramůMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

497 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

24 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

4 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené vychladlé brambory jemně nastrouháme a smícháme se šlehanými žloutky s cukrem. Přisypeme citronovou kůru, omyté hrozinky, solamyl, mouku, sůl a nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků.
2
Směsí naplníme tukem vymazanou a strouhankou vysypanou dortovou formu a zvolna upečeme ve středně vyhřáté troubě.
3
Pudink vyklopíme a nakrájíme na řezy. Polijeme rozpuštěným máslem a posypeme nasekanými ořechy a cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.