Bramborový pudink vařený v ubrousku

Name: Bramborový pudink vařený v ubrousku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Muškátový květ; 500 gramů Brambory vařené; 1 lžička Sůl; 120 gramů Máslo čerstvé; 4 lžíce Strouhanka; 20 gramů Tuk; 4 kusy Vejce slepičí; 60 gramů Mouka pšeničná hrubá; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%

50 min.

Ingredience

- 1špetkaMuškátový květ
- 500gramůBrambory vařené
- 1lžičkaSůl
- 120gramůMáslo čerstvé
- 4lžíceStrouhanka
- 20gramůTuk
- 4kusyVejce slepičí
- 60gramůMouka pšeničná hrubá
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

574 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

39 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené brambory oloupeme a prolisujeme.
2
Máslo utřeme se žloutky a solí do pěny, okořeníme, přidáme studené prolisované brambory, nastrouhaný sýr a nakonec pevný sníh z bílků a mouku.
3
V namočeném a vyždímaném ubrousku potřeném máslem vaříme pudink asi 30 minut.
4
Po vyjmutí jej nakrájíme na kolečka a sypeme osmaženou strouhankou a zakapeme máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.