Bramborový salát s klobásou chorizo

Name: Bramborový salát s klobásou chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Brambory vařené; 250 gramů Cibule červená; 100 gramů Cibulka jarní; 250 gramů Klobása Chorizo; 40 gramů Petržel - nať; 80 mililitrů Ocet jablečný; 20 gramů Hořčice Dijonská; 4 gramy Paprika mletá sladká; 1 špetka Pepř cayenský; 60 gramů Olej olivový extra panenský

26 min.

Ingredience

- 900gramůBrambory vařené
- 250gramůCibule červená
- 100gramůCibulka jarní
- 250gramůKlobása Chorizo
- 40gramůPetržel - nať
- 80mililitrůOcet jablečný
- 20gramůHořčice Dijonská
- 4gramyPaprika mletá sladká
- 1špetkaPepř cayenský
- 60gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

440 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

25 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené brambory rozkrájíme na silnější plátky, červenou cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a rozebereme na kroužky, jarní cibulku posekáme nadrobno, petrželku posekáme na jemno, chorizo pokrájíme na kolečka.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme klobásu a osmažíme do křupava. Do salátové misy vložíme brambory, přidáme čevenou cibuli, jarní cibulku, petrželku, osmaženou klobásu, přilijeme polovinu jablečného octa a opatrně promícháme. Do stejné pánve vlijeme zbytek octa, přidáme hořčici, mletou papriku, cayenský pepř, promícháme, provaříme a nalijeme do salátové mísy. Lehce promícháme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.