Bramborový salát se slaninou a kapary

Name: Bramborový salát se slaninou a kapary
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Brambory rané; 2 kusy Vejce slepičí; 80 gramů Cibule; 80 gramů Anglická slanina; 20 gramů Petržel kudrnka; 40 gramů Olej slunečnicový; 30 mililitrů Ocet vinný; 25 gramů Kapary; 8 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 20 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory rané
- 2kusyVejce slepičí
- 80gramůCibule
- 80gramůAnglická slanina
- 20gramůPetržel kudrnka
- 40gramůOlej slunečnicový
- 30mililitrůOcet vinný
- 25gramůKapary
- 8gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

244 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

17 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

2 g

Cukr

716 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nové brambory důkladně omyjeme a ve slupce uvaříme doměkka. Vejce uvaříme natvrdo. Brambory zchladíme a i se slupkou nakrájíme na plátky, vejce zchladíme studenou vodou, oloupeme a nakrájíme také na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, slaninu na nudličky. Petrželku posekáme na jemno.
2
V pánvi roztavíme máslo, přisypeme slaninu s cibulí a krátce orestujeme. Vsypeme do salátové mísy, přidáme vejce, brambory, petrželku, kapary, osolíme a opepříme. Olej smícháme s vinným octem a přimícháme do salátu.
3
Salát podáváme vychlazený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.