Bramborový salát se smetanovou omáčkou a osmaženou cibulkou

Name: Bramborový salát se smetanovou omáčkou a osmaženou cibulkou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 mililitrů Zakysaná smetana; 1 špetka Sůl; 1 lžička Ocet kvasný lihový; 1 špetka Cukr krupice; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Cibule; 750 gramů Brambory vařené ve slupce; 40 gramů Máslo čerstvé; 5 kusů Vejce slepičí

35 min.

Ingredience

omáčka
- 200mililitrůZakysaná smetana
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 1špetkaCukr krupice
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusCibule
- 750gramůBrambory vařené ve slupce
- 40gramůMáslo čerstvé
- 5kusůVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

459 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

26 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve slupce uvařené brambory oloupeme a po vychladnutí nakrájíme na kolečka.
2
Příprava omáčky: Z 30g másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji smetanou a ochutíme solí, cukrem a octem.
3
Kolečka brambor rozložíme na plochou mísu střídavě s natvrdo uvařenými, na kolečka nakrájenými vejci. Vše přelijeme připravenou smetanovou omáčkou.
4
Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka a osmažíme na zbylém másle. Salát ozdobíme kolečky cibule a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.