Brambory Berny
50 min.
Ingredience
- 400mililitrůVoda pitná
- 1litrOlej rostlinný
- 700gramůBrambory
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 50gramůMandle plátky
- 2kusyVejce slepičí
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
2435 kcal
Bílkoviny
13 g
Tuky
259 g
Sacharidy
25 g
Vláknina
4 g
Cukr
387 mg
Postup přípravy
- 1Brambory oloupeme, rozpůlíme a vložíme na pařák. Vaříme je 25 minut a ještě horké prolisujeme. Do brambor vmícháme vejce, sůl a špetku muškátu.
- 2Z těsta pomoučenýma rukama tvarujeme kuličky velké asi 2cm. Obalíme je v rozmíchaných bílcích a potom v mandlových plátcích.
- 3Kuličky smažíme asi 5 minut ve velkém množství oleje dozlatova (nejlépe ve fritéze) a usmažené necháme okapat na papírové utěrce.
- 4Podáváme jako přílohu ke zvěřinové pečeni.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.