Brambory Berny

Name: Brambory Berny
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 mililitrů Voda pitná; 1 litr Olej rostlinný; 700 gramů Brambory; 1 lžička Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 50 gramů Mandle plátky; 2 kusy Vejce slepičí

50 min.

Ingredience

- 400mililitrůVoda pitná
- 1litrOlej rostlinný
- 700gramůBrambory
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 50gramůMandle plátky
- 2kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2435 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

259 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

4 g

Cukr

387 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, rozpůlíme a vložíme na pařák. Vaříme je 25 minut a ještě horké prolisujeme. Do brambor vmícháme vejce, sůl a špetku muškátu.
2
Z těsta pomoučenýma rukama tvarujeme kuličky velké asi 2cm. Obalíme je v rozmíchaných bílcích a potom v mandlových plátcích.
3
Kuličky smažíme asi 5 minut ve velkém množství oleje dozlatova (nejlépe ve fritéze) a usmažené necháme okapat na papírové utěrce.
4
Podáváme jako přílohu ke zvěřinové pečeni.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.