Brambory s parmezánem a plátky slaniny

Name: Brambory s parmezánem a plátky slaniny
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Sůl; 50 gramů Sýr Parmezán; 5 gramů Muškátový oříšek; 30 gramů Petržel - nať; 80 gramů Anglická slanina; 20 mililitrů Olej stolní; 2 litry Voda pitná; 1300 gramů Brambory rané

80 min.

Ingredience

- 20gramůSůl
- 50gramůSýr Parmezán
- 5gramůMuškátový oříšek
- 30gramůPetržel - nať
- 80gramůAnglická slanina
- 20mililitrůOlej stolní
- 2litryVoda pitná
- 1300gramůBrambory rané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

428 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

18 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

5 g

Cukr

456 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory podélně rozpůlíme, zalijeme vodou a mírně osolíme. Přivedeme k varu a vaříme cca 10 minut. Scedíme a necháme okapat.
2
V mělké misce smícháme parmezán, muškátový oříšek a petrželku. Ve směsi obalíme kousky brambor, přebytečnou směs oklepeme.
3
Na pekáč nalijeme trochu oleje a dáme na 10 minut do trouby předehřáté na cca 200 °C. Do pekáče naskladáme brambory a dáme do trouby. Pečeme 30 minut. Brambory jednou obrátíme.
4
Na brambory rozložíme slaninu a necháme 15 minut zapéct. Osušíme přebytečný tuk a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.