Brambory v koprové omáčce

Name: Brambory v koprové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Brambory vařené ve slupce; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 šálek Vývar z hovězích kostí; 1 šálek Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 1 špetka Citronová kůra; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Kopr čerstvý; 0.5 kus Cibule

50 min.

Ingredience

- 600gramůBrambory vařené ve slupce
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1šálekVývar z hovězích kostí
- 1šálekSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 1špetkaCitronová kůra
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceKopr čerstvý
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

335 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

18 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Krátce v ní osmažíme jemně nakrájenou cibuli a zalijeme vývarem a smetanou. Vše osolíme, opepříme, přidáme citronovou kůru, nasekaný kopr, ocet a dobře provaříme.
2
Do omáčky vložíme ve slupce vařené, oloupané brambory a vše ještě krátce povaříme. Omáčku necháme několik minut táhnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.