Brambory zázvorové

Name: Brambory zázvorové
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 675 gramů Brambory; 1 lžička Zázvor mletý; 1 kus Chilli paprička; 1 kus Celer - nať; 25 gramů Ořechy Kešu; 1 špetka Šafrán; 3 lžíce Voda pitná; 60 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

- 675gramůBrambory
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1kusChilli paprička
- 1kusCeler - nať
- 25gramůOřechy Kešu
- 1špetkaŠafrán
- 3lžíceVoda pitná
- 60gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

281 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

19 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

5 g

Cukr

553 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájené brambory na kostičky vaříme v hrnci s vroucí vodou 10 minut, poté je scedíme.
2
Olej rozehřejeme ve velké pánvi a přidáme brambory. Smažíme za stálého míchání 4 minuty. Přidáme zázvor, chilli papričku, kešu oříšky, nasekaný celer a 1 minutu smažíme.
3
Do malé misky dáme šafrán, zalijeme vroucí vodou a necháme vyluhovat 5 minut. Do pánve přidáme máslo, vmícháme šafránový roztok a vaříme na mírném plameni 10 minut, než budou brambory měkké.
4
Přendáme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.