Brokolicová polévka s klobáskou

Name: Brokolicová polévka s klobáskou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Vývar zeleninový; 400 gramů Brokolice; 100 mililitrů Víno bílé; 30 mililitrů Olej olivový; 1 špetka Sůl; 60 gramů Šalotka; 1 špetka Paprika mletá sladká; 100 gramů Klobása vepřová

40 min.

Ingredience

- 1litrVývar zeleninový
- 400gramůBrokolice
- 100mililitrůVíno bílé
- 30mililitrůOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 60gramůŠalotka
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 100gramůKlobása vepřová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

376 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

23 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

5 g

Cukr

245 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalotku nakrájíme nadrobno, brokolici rozdělíme na růžičky. Polovinu cibule orestujeme cca 2-3min na rozpáleném oleji, přidáme rozdrobenou klobásu, mletou papriku a po dalších cca 3min zalijeme bílým vínem.
2
Poté přidáme brokolici a zbytek šalotky, promícháme, po 1min nalijeme horký vývar a necháme 15min provařit. Nakonec dochutíme solí.
3
Hotovou polévku rozdělíme do misek a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.