Brokolicový koláč se sýrem

Name: Brokolicový koláč se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brokolice; 3 kusy Vejce slepičí; 160 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 40 gramů Olej olivový extra panenský; 150 mililitrů Mléko polotučné; 1 špetka Muškátový oříšek; 12 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 100 gramů Sýr Ementál (Primátor); 700 mililitrů Voda pitná; 6 gramů Sůl; 200 gramů Rajčata Cherry

80 min.

Ingredience

- 500gramůBrokolice
- 3kusyVejce slepičí
- 160gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 40gramůOlej olivový extra panenský
- 150mililitrůMléko polotučné
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 12gramůKypřicí prášek do pečiva
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)
- 700mililitrůVoda pitná
- 6gramůSůl
- 200gramůRajčata Cherry

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

452 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

22 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

5 g

Cukr

356 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brokolici rozebereme na růžičky, vsypeme do solené vroucí vody a vaříme 3 minuty. Scedíme, necháme okapat. Do mísy nasypeme mouku, kypřící prášek, špetku muškátu a promícháme. Přidáme vejce, přilijeme mléko, olej, přisypeme strouhaný sýr a vypracujeme těsto. Do formy na koláče rozložíme polovinu těsta, posypeme brokolicí, trochu ji vmáčkneme do těsta, zakryjeme druhou polovinou těsta, formu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba necelou hodinu.
2
Brokolicový koláč naporcujeme, doplníme rozpůlenými cherry rajčátky a ještě teplý podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.