Broskve Melba

Name: Broskve Melba
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Broskve; 1700 gramů Cukr moučkový; 1 kus Vanilkový lusk; 500 gramů Maliny; 100 mililitrů Voda pitná; 1000 gramů Zmrzlina vanilková

50 min.

Ingredience

- 600gramůBroskve
- 1700gramůCukr moučkový
- 1kusVanilkový lusk
- 500gramůMaliny
- 100mililitrůVoda pitná
- 1000gramůZmrzlina vanilková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1530 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

19 g

Sacharidy

342 g

Vláknina

8 g

Cukr

324 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Broskve spaříme vařící vodou a oloupeme slupky.
2
2 litry vody smícháme s 1500 g cukru a rozříznutým vanilkovým luskem. Uvedeme k varu a svaříme do sirupu.
3
Poté přidáme oloupané broskve a vaříme 20 minut.Vaříme na mírném plameni.
4
Uvařené broskve vyjmeme, přendáme do větší nádoby a zalijeme vychladlým sirupem. Zakryté macerujeme 48 hodin.
5
Maliny omyjeme a rozmixujeme se 100 ml vody a 200 g moučkového cukru na pyré.
6
Zmrzlinu servírujeme s jednou broskví, přelitou malinovým pyré.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.