Broskvový nákyp

Name: Broskvový nákyp
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 500 gramů Broskve; 20 gramů Máslo čerstvé; 180 gramů Cukr krupice; 2 kusy Cukr vanilka; 80 gramů Mouka polohrubá; 80 gramů Solamyl; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 100 gramů Mandle; 2 lžíce Cukr moučkový; 0.5 decilitr Voda pitná

75 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 500gramůBroskve
- 20gramůMáslo čerstvé
- 180gramůCukr krupice
- 2kusyCukr vanilka
- 80gramůMouka polohrubá
- 80gramůSolamyl
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 100gramůMandle
- 2lžíceCukr moučkový
- 0,5decilitrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

663 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

21 g

Sacharidy

110 g

Vláknina

6 g

Cukr

62 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Broskve spaříme vařící vodou, oloupeme, vypeckujeme a rozčtvrtíme.
2
Formu vymažeme máslem, urovnáme do ní broskve a posypeme je 30 g cukru a vanilkovým cukrem.
3
Z bílků a trochy studené vody ušleháme pevný sníh, přidáme do něj 150 g cukru a vanilkový cukr, nakonec vmícháme rozkvedlané žloutky. Mouku smícháme se solamylem a práškem do pečiva a spolu s nasekanými mandlemi vmícháme do těsta.
4
Těstem pokryjeme broskve ve formě a na spodní mřížce v troubě pečeme nákyp při 180 stupních Celsia asi 45 minut.
5
Vyjmeme z trouby, pocukrujeme a ihned podáváme.
6
Vhodnou přílohou je vanilková omáčka nebo vinné šodó.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.