Bucatini s pancettou a ostrou tomatovou omáčkou

Name: Bucatini s pancettou a ostrou tomatovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 180 gramů Pancetta; 1 lžička Sůl; 60 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 750 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžička Chilli paprička sušená; 500 gramů Těstoviny Bucatini; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 litrů Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 180gramůPancetta
- 1lžičkaSůl
- 60gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 750gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžičkaChilli paprička sušená
- 500gramůTěstoviny Bucatini
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5litrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

526 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

21 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bucatini uvaříme v osolené vodě ve velkém hrnci do změknutí.
2
Pancettu nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme najemno a dáme restovat na pánev na olej /extra panenský/.Až zesklovatí přidáme konzervovaná nakrájená rajčata a vločky červené papričky.Restujeme asi 15 minut na mírném ohni.
3
Scezené těstoviny přidáme na pánev a dvě minuty mícháme při střední teplotě.Vše přendáme do nahřáté mísy a posypeme nastrouhaným pecorinem. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.