Bucatini s rajčatovou omáčkou a ovčím sýrem

Name: Bucatini s rajčatovou omáčkou a ovčím sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Těstoviny Bucatini; 4 litry Voda pitná; 1 lžíce Sůl; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 300 gramů Slanina vepřová; 200 mililitrů Víno bílé; 150 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Protlak rajčatový

35 min.

Ingredience

- 400gramůTěstoviny Bucatini
- 4litryVoda pitná
- 1lžíceSůl
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 300gramůSlanina vepřová
- 200mililitrůVíno bílé
- 150gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

944 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

51 g

Sacharidy

79 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V dostatečném množství osolené vody uvaříme těstoviny.
2
Na pánvi rozehřejeme kapku olivového oleje a orestujeme na něm na nudličky nakrájenou slaninu. Přilijeme víno a když se odpaří, přidáme do pánve loupaná rajčata se lžící protlaku. Zvolna vaříme a podle potřeby přilijeme trochu vody z vaření těstovin.
3
Vařené těstoviny slijeme a z cedníku rovnou vyklopíme do pánve s omáčkou. Dochutíme pepřem a přidáme trochu nastrouhaného sýru. Vše ještě chvíli povaříme.
4
Při podávání každou porci hustě posypeme nastrouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.