Bucatini se slávkami

Name: Bucatini se slávkami
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 litry Voda pitná; 5 gramů Sůl; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 stroužky Česnek; 120 mililitrů Víno bílé; 2 lžíce Bazalka; 450 gramů Těstoviny Bucatini; 200 gramů Smetana 16% (pochoutková); 1 kilogram Mušle slávky

35 min.

Ingredience

- 4litryVoda pitná
- 5gramůSůl
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 2stroužkyČesnek
- 120mililitrůVíno bílé
- 2lžíceBazalka
- 450gramůTěstoviny Bucatini
- 200gramůSmetana 16% (pochoutková)
- 1kilogramMušle slávky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

761 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

19 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

69 mg

Cukr

316 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přivedeme k varu asi 4 litry osolené vody ve velkém hrnci. Vsypeme těstoviny a vaříme na skus podle návodu na obalu. Slijeme přes síto, necháme okapat a odložíme na teplé místo.
2
Během vaření těstovin očistíme slávky jedlé okartáčováním, otevřené mušle vyhodíme. Oloupeme česnek, prolisujeme a vhodíme na rozpálený olej v hrnci nebo pánvi. Necháme dusit půl minuty.
3
Přidáme mušle i víno do hrnce s česnekem, zakryjeme a zhruba 5 minut vaříme, dokud se mušle neotevřou. Poté je vyndáme a vyřadíme ty, které se neotevřely. Do šťávy ze slávek a vína přimícháme smetanu, nasekanou bazalku, přisolíme, opepříme dle chuti. Za občasného míchání vaříme 2 minuty. Bucatini rozdělíme na předehřáté talíře, zalijeme omáčkou s mušlemi a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.