Bůček pečený na zelí

Name: Bůček pečený na zelí
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kilogram Vepřový bok; 120 gramů Slanina vepřová; 500 gramů Zelí kysané; 5 stroužků Česnek; 1 lžička Majoránka; 500 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 lžička Sůl; 0.5 lžíce Sádlo vepřové škvařené; 0.5 lžička Kmín drcený

115 min.

Ingredience

- 1kilogramVepřový bok
- 120gramůSlanina vepřová
- 500gramůZelí kysané
- 5stroužkůČesnek
- 1lžičkaMajoránka
- 500mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžíceSádlo vepřové škvařené
- 0,5lžičkaKmín drcený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1213 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

119 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

259 mg

Cukr

74 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu nakrájíme na kostičky, česnek rozdrtíme, kysané zelí překrájíme, maso nakrájíme na středně silné plátky a osolíme. Pekáč vytřeme sádlem.
2
V rendlíku vyškvaříme slaninu, přimícháme zelí a čtvrt hodiny dusíme.
3
Dno pekáče vyložíme zelím, na něj položíme plátky bůčku, posypeme česnekem, kmínem a majoránkou. Přilijeme pivo a v předehřáté troubě pečeme, až je maso měkké a má křupavou kůrku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 20. 10. 2019

Bůček pečený na zelí

Vynikající 😀

Anonymní uživatel

ne 10. 12. 2017

Bůček pečený na zelí

dnes jsem tento recept použil misto ryby omačky jsem dal worčestrovku a vše super sice ne jako s kfc ele super