Bůček v zelí a rajském protlaku

Name: Bůček v zelí a rajském protlaku
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Vepřový bok; 1200 gramů Zelí hlávkové bílé; 1 kus Cibule; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 decilitry Voda pitná; 8 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 20 gramů Cukr krupice; 400 gramů Brambory vařené; 50 gramů Protlak rajčatový

75 min.

Ingredience

- 300gramůVepřový bok
- 1200gramůZelí hlávkové bílé
- 1kusCibule
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká
- 2decilitryVoda pitná
- 8gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 20gramůCukr krupice
- 400gramůBrambory vařené
- 50gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

648 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

44 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

10 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bůček nakrájíme na menší kostky a na pánvi opečeme. Na vypečeném tuku z bůčku osmažíme cibuli nadrobno, přidáme zelí nakrouhané na nudličky a opečený bůček a necháme dusit doměkka, případně podléváme vodou. Přidáme protlak, osolíme, opepříme, osladíme, vmícháme světlou jíšku z másla a mouky a povaříme do zhoustnutí. Podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.