Bůčková roláda dušená na pivu

Name: Bůčková roláda dušená na pivu
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1.2 kilogramy Vepřový bok; 12 stroužků Česnek; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 500 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 0.5 lžička Kmín mletý

80 min.

Ingredience

- 1,2kilogramyVepřový bok
- 12stroužkůČesnek
- 1lžičkaSůl
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 500mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 0,5lžičkaKmín mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1080 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

106 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

343 mg

Cukr

134 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bůček bez kostí dobře rozklepeme, do masa vetřeme drcený česnek, posypeme paprikou, kmínem, solí a srolujeme. Roládu převážeme potravinářským provázkem nebo nití, vložíme do kastrolu, zalijeme pivem a pod poklicí dusíme doměkka.
2
Roládu vyjmeme, necháme mírně vychladnout, zabalíme do fólie a v lednici necháme ztuhnout. Před podáváním odstraníme provázek, roládu krájíme šikmým řezem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.