Bůčkové řízky se zelím

Name: Bůčkové řízky se zelím
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 25 gramů Mouka pšeničná hladká; 150 gramů Klobása uzená; 200 gramů Zelí kysané; 50 gramů Sádlo vepřové škvařené; 250 mililitrů Voda pitná; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 600 gramů Vepřový bok; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžíce Paprika mletá sladká

60 min.

Ingredience

- 25gramůMouka pšeničná hladká
- 150gramůKlobása uzená
- 200gramůZelí kysané
- 50gramůSádlo vepřové škvařené
- 250mililitrůVoda pitná
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 600gramůVepřový bok
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžícePaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

985 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

97 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

110 mg

Cukr

26 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bůček nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Klobásu nakrájíme na tenčí kolečka, zelí scedíme a nakrájíme nadrobno.
2
Plátky masa na polovině poklademe zelím a kolečky klobásy. Maso zavineme, sepneme jehlami, poprášíme moukou a na rozpáleném sádle smažíme ze všech stran dozlatova.
3
Poté přisypeme papriku, pár vteřin za stálého míchání zasmažíme, podlijeme vodou a na mírném plameni dusíme doměkka. Udušené závitky zbavíme jehel, nakrájíme šikmým řezem a podáváme přelité výpekem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.