Bůčkové rizoto

Name: Bůčkové rizoto
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Vepřový bok; 1 kus Cibule; 2 lžíce Olej rostlinný; 400 gramů Rýže loupaná; 1 kus Chilli paprička; 800 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžíce Paprika mletá sladká; 120 gramů Sýr Eidam cihla 30%

40 min.

Ingredience

- 500gramůVepřový bok
- 1kusCibule
- 2lžíceOlej rostlinný
- 400gramůRýže loupaná
- 1kusChilli paprička
- 800mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžícePaprika mletá sladká
Na posypání
- 120gramůSýr Eidam cihla 30%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1203 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

75 g

Sacharidy

92 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži propláchneme vroucí vodou a necháme okapat, cibuli nakrájíme nadrobno, chilli papričku zbavíme semen a nakrájíme najemno, maso nakrájíme na kostky.
2
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso a orestujeme. Poté vmícháme sůl, papriku, promícháme a zarestujeme. Vmícháme rýži, chilli papričku, zalijeme pivem a dusíme pod poklicí v předehřáté troubě zhruba půl hodiny.
3
Rizoto servírujeme posypané strouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.