Bulgurové rizoto

Name: Bulgurové rizoto
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Bulgur; 200 gramů Rajčata; 200 gramů Paprika červená; 200 gramů Okurka salátová; 20 gramů Máta; 1600 mililitrů Vývar zeleninový; 5 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 50 mililitrů Citronová šťáva

17 min.

Ingredience

- 600gramůBulgur
- 200gramůRajčata
- 200gramůPaprika červená
- 200gramůOkurka salátová
- 20gramůMáta
- 1600mililitrůVývar zeleninový
- 5gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 50mililitrůCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

528 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

8 g

Sacharidy

102 g

Vláknina

22 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bulgur nasypeme do hrnce, zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme, opepříme, přivedeme k varu, povaříme 2 minuty, odstavíme a necháme půl hodiny bobtnat. Tekutina by se měla vsáknout.
2
Rajčata, papriky bez jádřinců a okurku nakrájíme na drobné kostičky, lístky máty posekáme na jemno. Zeleninu s mátou přidáme k bulguru, zakápneme citronovou šťávou a promícháme.
3
Bulgurové rizoto rozdělíme na talíře a podáváme. Před podáváním můžeme ještě vychladit v lednici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.