Bulharská kopřivová polévka

Name: Bulharská kopřivová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 200 gramů Zelenina kořenová; 2 hrsti Kopřiva; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Citronová šťáva; 0.125 litr Smetana 12% (konzumní)

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 200gramůZelenina kořenová
- 2hrstiKopřiva
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceCitronová šťáva
- 0,13litrSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

100 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

6 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou, nakrájenou kořenovou zeleninu vložíme spolu s oloupanou, nakrájenou cibulí do hrnce s vodou a vaříme.
2
K měkké zelenině přidáme omyté, nasekané kopřivové lístky.
3
Mouku rozmícháme ve smetaně, nalijeme do polévky a chvíli povaříme. Odstavíme z plotny a nakonec do polévky vmícháme žloutek a podle chuti citronovou šťávu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.