Burgundské rumpsteaky

Name: Burgundské rumpsteaky
Prep time: 5 min
Cook time: 14 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej stolní; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Omáčka hnědá univerzální (UHO); 800 gramů Hovězí roštěnka vys. peč.; 100 mililitrů Víno červené; 100 mililitrů Voda pitná

19 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej stolní
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOmáčka hnědá univerzální (UHO)
- 800gramůHovězí roštěnka vys. peč.
- 100mililitrůVíno červené
- 100mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

564 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

34 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

445 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky, z masa odstraníme tuk.
2
Ve větší pánvi rozpálíme olej s máslem a steaky nakrájené z roštěné na něm prudce opečeme. Z každé strany 3 minuty, aby uvnitř zůstaly růžové. Přendáme na mísu, osolíme, opepříme a zakryté necháme v teple.
3
Do pánve k výpeku přidáme cibuli a dusíme 5 minut doměkka.
4
Hnědou omáčku podávanou k pečeni smícháme s vínem a vodou. Přidáme do pánve a vaříme asi 3 minuty, až zhoustne.
5
Omáčkou přelijeme maso a ihned podáváme.
6

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.