Bylinková polenta s krůtími závitky

Name: Bylinková polenta s krůtími závitky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Špenát listový čerstvý; 60 gramů Paprika červená; 1 kus Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 40 gramů Strouhanka; 500 gramů Polenta; 100 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Sýr Parmezán; 4 plátky Krůtí maso; 2 litry Voda pitná; 50 mililitrů Olej slunečnicový

50 min.

Ingredience

- 200gramůŠpenát listový čerstvý
- 60gramůPaprika červená
- 1kusVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 40gramůStrouhanka
- 500gramůPolenta
- 100gramůMáslo čerstvé
- 100gramůSýr Parmezán
- 4plátkyKrůtí maso
- 2litryVoda pitná
- 50mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

928 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

45 g

Sacharidy

108 g

Vláknina

10 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špenát omyjeme a dáme do hrnce s vodou, kterou přivedeme k varu. Jakmile se voda začne vařit, sundáme hrnec z plotny a špenát necháme okapat. Papriky očistíme od jadřinců, nakrájíme na nudličky. Maso lehce naklepeme, osolíme, na každý plátek dáme listy špenátu a kousek papriky. Pevně srolujeme, dle potřeby zajistíme párátkem a obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Sýr nastrouháme.
2
Masové závitky osmažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Polentu uvaříme v osolené vroucí vodě dle návodu výrobce. Poté do ní vmícháme máslo a strouhaný sýr. Takto připravenou polentu ihned servírujeme s krůtími závitky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.