Bylinkový salát s bulgurem

Name: Bylinkový salát s bulgurem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Bulgur; 50 gramů Máta; 50 gramů Petržel kudrnka; 50 gramů Koriandr čerstvý; 50 gramů Kopr čerstvý; 50 gramů Bazalka; 300 mililitrů Voda pitná; 200 mililitrů Pomerančová šťáva; 20 mililitrů Citronová šťáva; 80 gramů Olej olivový extra panenský; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 1 kus Pomeranče

40 min.

Ingredience

- 200gramůBulgur
- 50gramůMáta
- 50gramůPetržel kudrnka
- 50gramůKoriandr čerstvý
- 50gramůKopr čerstvý
- 50gramůBazalka
- 300mililitrůVoda pitná
- 200mililitrůPomerančová šťáva
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 80gramůOlej olivový extra panenský
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 1kusPomeranče

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

395 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

19 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

12 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bulgur nasypeme do hrnce, zalijeme 150 ml pomerančové šťávy, vodou a zvolna vaříme 20 minut doměkka. Tekutina by se měla vsáknout. Necháme vychladnout.
2
Do misky nalijeme 50 ml pomerančové šťávy, citronovou šťávu, panenský olivový olej, osolíme, opepříme a promícháme. Touto směsí zalijeme vlažný bulgur, promícháme a dáme na čtvrt hodiny do lednice vychladnout. Bazalku, kopr, koriandr, mátu a petrželku posekáme nadrobno, oloupaný pomeranč nakrájíme na kostičky a spolu s bylinkami přimícháme do bulguru.
3
Před podáváním vychladíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.