Čalamáda s okurkami

Name: Čalamáda s okurkami
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 20
Ingredients: 2 kilogramy Cibule; 2 kilogramy Okurky; 2 kilogramy Rajčata; 2 kilogramy Paprika zelená; 1000 mililitrů Ocet vinný; 3000 mililitrů Voda pitná; 300 gramů Cukr krupice; 150 gramů Sůl; 100 gramů Hořčičné semínko; 200 mililitrů Olej slunečnicový; 30 gramů Nové koření celé; 25 gramů Pepř černý celý

75 min.

Ingredience

- 2kilogramyCibule
- 2kilogramyOkurky
- 2kilogramyRajčata
- 2kilogramyPaprika zelená
- 1000mililitrůOcet vinný
- 3000mililitrůVoda pitná
- 300gramůCukr krupice
- 150gramůSůl
- 100gramůHořčičné semínko
- 200mililitrůOlej slunečnicový
- 30gramůNové koření celé
- 25gramůPepř černý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

278 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

13 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

7 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme na plátky a rozebereme na kroužky, okurky nakládačky pokrájíme na kolečka, papriky bez jádřinců na nudličky, rajčata na plátky a překrojíme napůl. Zeleninu spolu dobře promícháme.
2
Vodu přivedeme k varu, přilijeme ocet, přidáme sůl, cukr, provaříme a odstavíme.
3
Do každé sklenice nasypeme lžičku hořčičného semínka, naplníme zeleninou, zalijeme nálevem, přidáme lžíci oleje, 4 kuličky nového koření, 3 kuličky pepře, uzavřeme a zavařujeme 20 minut.
4
Sklenice s čalamádou skladujeme v temnu a chladu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 22. 10. 2015

Čalamáda s okurkami

Čalamádu s okurkami používáme jako doplněk k jídlu – maso a brambory, maso a rýže. Tato čalamáda obsahuje to nejlepší a tak nám moc chutná.