Čalamáda z čerstvé zeleniny

Name: Čalamáda z čerstvé zeleniny
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Paprika zelená; 500 gramů Rajčata zelená; 1 kus Cibule; 3 kusy Okurky; 2 kusy Mrkev kořen; 20 špetek Sůl; 0.5 kus Zelí hlávkové bílé; 1 litr Voda pitná; 4 decilitry Ocet vinný červený; 50 gramů Cukr krystal; 20 gramů Sůl; 0.5 lžička Pepř černý celý

35 min.

Ingredience

- 500gramůPaprika zelená
- 500gramůRajčata zelená
- 1kusCibule
- 3kusyOkurky
- 2kusyMrkev kořen
- 20špetekSůl
- 0,5kusZelí hlávkové bílé
Nálev
- 1litrVoda pitná
- 4decilitryOcet vinný červený
- 50gramůCukr krystal
- 20gramůSůl
- 0,5lžičkaPepř černý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

177 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

1 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

10 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelenou papriku omyjeme, očistíme, odstraníme semínka, pokrájíme na tenké nudličky a vložíme do mísy. Zelená rajčata opláchneme, nakrájíme na kolečka a přisypeme k paprikám. Přidáme očištěnou, omytou a na kolečka nakrájenou cibuli a pokrájené okurky a mrkev. Nakonec přisypeme na nudličky nakrouhané zelí. Směs ochutíme solí, promícháme a necháme odležet.
2
Mezitím povaříme vodu s cukrem, octem, solí a kuličkami pepře. Do vroucího roztoku namočíme připravenou zeleninu. Po chvíli vyjmeme a ihned rozdělíme do sklenic. Nálev znovu převaříme a horkým zalijeme zeleninu. Po vychladnutí převážeme dvojitým celofánem a uložíme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.