Candát pošírovaný

Name: Candát pošírovaný
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hrst Kopr čerstvý; 600 mililitrů Vývar rybí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 800 gramů Zeleninová směs jarní - mražená; 100 mililitrů Víno šumivé (sekt); 3 lžíce Máslo čerstvé; 4 kusy Hřebenatka; 800 gramů Candát obecný; 1 lžička Sardelová pasta; 0.5 šálek Citronová šťáva

45 min.

Ingredience

- 1hrstKopr čerstvý
- 600mililitrůVývar rybí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 800gramůZeleninová směs jarní - mražená
- 100mililitrůVíno šumivé (sekt)
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 4kusyHřebenatka
- 800gramůCandát obecný
- 1lžičkaSardelová pasta
- 0,5šálekCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

393 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

16 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

10 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozmrazenou zeleninu povaříme 8 minut v rybím vývaru. Poté vyjmeme, necháme okapat a udržujeme v teple.
2
Filety z ryb opereme, osušíme, osolíme a zakapeme citronovou šťávou. Do zbytku vývaru přilijeme sekt, rozpustíme v něm sardelovou pastu a filety povaříme 7 minut na mírném ohni.
3
Hřebenatky podusíme 2 minuty na rozpáleném pepřovém másle.
4
Směs ze zeleniny rozdělíme na talíře, filety položíme do středu, na filety dáme hřebenatky, ozdobíme nasekaným koprem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.