Candát pošírovaný se zeleninou

Name: Candát pošírovaný se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Candát obecný; 7 decilitrů Voda pitná; 3 decilitry Víno bílé; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Pórek; 1 kus Celer bulvový; 1 kus Celer řapíkatý; 1 kus Citrony; 1 špetka Sůl; 2 kusy Bobkový list; 0.5 lžička Nové koření celé; 0.5 lžička Pepř černý celý

35 min.

Ingredience

- 600gramůCandát obecný
- 7decilitrůVoda pitná
- 3decilitryVíno bílé
- 1kusMrkev kořen
- 1kusPórek
- 1kusCeler bulvový
- 1kusCeler řapíkatý
- 1kusCitrony
- 1špetkaSůl
- 2kusyBobkový list
- 0,5lžičkaNové koření celé
- 0,5lžičkaPepř černý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

221 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

1 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vodu smícháme s vínem a přivedeme k varu. Celer, mrkev a pórek očistíme a pokrájíme na hrubší nudličky. Společně s bobkovým listem, vymačkanou šťávou z citronu a novým kořením přidáme do vody, osolíme a opepříme a zvolna cca 3 minuty povaříme.
2
Vložíme porce candáta a necháme zvolna 10-12 minut táhnout. Již nevaříme.
3
Poté maso a zeleninu vyjmeme z vývaru, rozdělíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.