Candát s ovčím sýrem

Name: Candát s ovčím sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Citronová šťáva; 4 lžíce Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 1 lžíce Bylinky čerstvé - svazek; 2 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kilogram Candát obecný; 100 mililitrů Olej stolní

50 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceCitronová šťáva
- 4lžíceSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 1lžíceBylinky čerstvé - svazek
- 2kusyVejce slepičí
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kilogramCandát obecný
- 100mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

425 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

33 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

80 mg

Cukr

262 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Candáta očistíme a rozkrojíme na poloviny. Páteř vykrojíme a maso nakrájíme na porce. Osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a necháme odležet 5 minut.
2
Porce obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a na oleji zvolna opečeme po obou stranách.
3
Krátce před dopečením posypeme maso nastrouhaným ovčím sýrem promíchaným s bylinkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.