Cannéles

Name: Cannéles
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 500 mililitrů Mléko plnotučné; 30 gramů Máslo čerstvé; 180 gramů Cukr třtinový; 1 kus Cukr vanilka; 1 kus Vanilkový lusk; 1 kus Vejce slepičí; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 60 mililitrů Rum; 1 špetka Sůl; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Máslo čerstvé

65 min.

Ingredience

- 500mililitrůMléko plnotučné
- 30gramůMáslo čerstvé
- 180gramůCukr třtinový
- 1kusCukr vanilka
- 1kusVanilkový lusk
- 1kusVejce slepičí
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 60mililitrůRum
- 1špetkaSůl
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
Na vymazání formiček
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

616 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

23 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

1 g

Cukr

44 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vanilkový lusk podélně rozřízneme, vyškrábneme semínka a spolu s luskem je vložíme do hrnce s mlékem.
2
Přivedeme k varu, přidáme vanilkový cukr a krátce povaříme. Odstavíme a necháme chladnout.
3
V míse vyšleháme za pomoci robota nebo elektrického šlehače máslo s cukrem a postupně po jednom přidáváme vejce a žloutky.
4
Do máslové směsi zašleháme mouku, rum a špetku soli.
5
Nyní přilijeme vychladlé vanilkové mléko.
6
Těsto přikryjeme fólii a necháme 24 hodin v lednici odpočívat. Těsto tak krásně zhoustne.
7
Troubu si předehřejeme na 180°C.
8
V mikrovlnné troubě rozpustíme trochu másla na vymazání formiček. Já postupovala tak, že jsem máslo nalila do jedné formičky, následně ho přelila do další, a další… Když jsem je měla všechny, ještě jsem celou formou poklepala vzhůru nohama, aby mi ve formičkách zbylo co nejméně másla.
9
Formičky plníme asi jen do 2/3 (těsto hodně nabude) a pečeme asi 45-50 minut.
10
Vyklápíme ještě teplé!!! Dobrou chuť! ;)))

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.