Čatní z manga a jablek

Name: Čatní z manga a jablek
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 40
Ingredients: 6 kusů Mango; 1 lžička Sůl; 6 stroužků Česnek; 500 gramů Cukr krupice; 2 kusy Jablka; 370 gramů Hrozinky; 1 lžíce Hořčičné semínko; 1 lžíce Zázvor celý; 500 mililitrů Ocet vinný; 6 kusů Chilli paprička

50 min.

Ingredience

- 6kusůMango
- 1lžičkaSůl
- 6stroužkůČesnek
- 500gramůCukr krupice
- 2kusyJablka
- 370gramůHrozinky
- 1lžíceHořčičné semínko
- 1lžíceZázvor celý
- 500mililitrůOcet vinný
- 6kusůChilli paprička

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

105 kcal

Bílkoviny

1 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

1 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Manga očistíme a oloupeme, zbavíme pecek, nakrájíme na plátky a vložíme do mísy. Posolíme je a ponecháme 24 hodin na teplém místě. Puštěnou šťávu slijeme. Mangové plátky zlehka naklepeme – je-li mango zelené, snadněji změkne.
2
Jablka oloupeme a nakrájíme na kostky, česnek, chilli papričky a zázvorový kořen najemno nasekáme a vložíme do varné nádoby. Přidáme cukr, sůl, sultánky a hořčičné semínko, přilijeme ocet a za nízkého příkonu tepla mícháme, až se rozpustí cukr. Přidáme mangové plátky spolu s puštěnou mangovou šťávou a vaříme 30 minut až čatní zhoustne.
3
Čatní naplníme do vypařených sklenic a uzavřeme. Po vychladnutí označíme a uložíme na chladném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.