Cavatappi v ořechové omáčce

Name: Cavatappi v ořechové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 mililitrů Mléko polotučné; 400 gramů Těstoviny Cavatappi; 300 gramů Ořechy vlašské; 50 gramů Žemle tuková; 100 gramů Sýr Parmezán; 100 mililitrů Olej olivový extra panenský; 5 gramů Sůl; 1 stroužek Česnek

35 min.

Ingredience

- 200mililitrůMléko polotučné
- 400gramůTěstoviny Cavatappi
- 300gramůOřechy vlašské
- 50gramůŽemle tuková
- 100gramůSýr Parmezán
- 100mililitrůOlej olivový extra panenský
- 5gramůSůl
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

874 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

82 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jádra ořechů namočíme na několik minut do teplé vody a odstraníme z nich slupku, která je pokrývá. Poté se špetkou soli, oloupaným česnekem a žemlí roztlučeme v hmoždíři. Vše přesejeme, rozředíme olivovým olejem a mlékem a dobře promícháme s nastrouhaným sýrem.
2
Dostatečné množství osolené vody přivedeme k varu a uvaříme v ní trofie. Scedíme, přitom necháme stranou trošku vody, ochutíme ořechovou omáčkou a případně ještě rozředíme malým množstvím vody, ve které se vařily. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.